Давай попаримся

 

Сайт о русской бане и сауне

Все о строительстве русской бани,инженерных коммуникациях,
банной мебели и аксессуарах, внутренней отделке бани своими
руками и банных процедурах  
  • house_yellow_24
  • Баня своими руками
      • Начинаем
        • Информация
          • Какая баня лучше
          • Виды срубов
          • Основной материал
          • Виды соединений
          • Угловые врубки
          • Рубка в чашу
          • Рубка в лапу
          • Антисептик для бани
        • Виды работ
          • Обработка бревна
          • Стены ручной рубки
          • Перекрытия
          • Крепление балок
          • Стропильная крыша
          • Окосячка в срубе
          • Конопатка сруба
          • Монтаж перегородок
        • Важное
          • Инструмент
          • Спец. инструмент
          • Фундаменты для бани
      • Проектирование
        • Сбор данных
          • Правила проектирования
          • Природные условия
          • Учет климата
          • Выбор вида бани
          • Тип грунта
          • Размещение на участке
        • Создание проекта
          • Разработка проекта бани
          • Проект бани 5×6
          • Проектирование фундамента
          • Первый венец сруба
          • Разработка чертежей стен
          • Проектирование проемов
        • Планировки
          • Выбор планировки бани
      • Строительство
        • Фундамент
          • Разметка фундамента
          • Траншея под фундамент
          • Опалубка
          • Армирование
          • Приготовление бетона
          • Заливка фундамента
          • Гидроизоляция фундамента
        • Этапы работ
          • Приступая к строительству
          • Русская баня
          • Баня своими руками
          • Сруб на фундаменте
          • Соединения бревен
          • Соединение стен
          • Деревянные стены
        • Коммуникации
          • Канализация
          • Водоснабжение
          • Вентиляция
  • Отделка Принадлежности
      • Отделка бани
        • Внутренняя отделка
          • Отделка бани своими руками
          • Как сделать пол
          • Потолок в бане
          • Окна своими руками
          • Как сделать дверь для парной
          • Обустройство предбанника
          • Обшивка стен вагонкой
        • Мебель своими руками
          • Как сделать полки для парной
          • Делаем лавку для предбанника
          • Деревянный стол своими руками
          • Вешалка для предбанника
          • Настенная полка
          • Абажур для парной
          • Лестница для бассейна
      • Принадлежности
        • Освещение
          • Освещение в бане
            • Светодиодные светильники
              • Оптоволоконное освещение
            • Банные аксессуры
              • Что взять в баню
              • Запарник для веников
              • Обливное устройство
              • Подголовник
              • Банные наборы
              • Килт для бани
              • Вязание мочалок
            • Веники
              • Все о вениках
              • Как высушить
              • Как запарить
      • Коммуникации
          • Вентиляция в бане — виды и устройтво – Виды, требования, устройство, как сделать своими руками
          • Водоснабжение в бане – Источники воды, системы водоснабжения, монтаж
          • Канализация в бане – Требования, арматура, монтаж, схемы, очистные системы
      • Разное о бане
          • Банные процедуры
            • proced_01-minПроцедуры в бане
            • kak_paritsa-minКак правильно париться
            • pohudenie-minБаня и похудение
          • Массаж
            • sekreti massaza-minСекреты массажа
            • tehnika_massaza-minТехника массажа
            • samomassaz-minСамомассаж
          • Водные процедуры
            • vodnie_proceduri-minВодные процедуры
            • zakalivanieЗакаливание в бане
            • kontrastniy_dush-minКонтрастный душ
      • Печи
      • Содержание
      Главная » Статьи » Банные процедуры » Как и что пить в бане » Квас для бани » Как приготовить квас для бани

      Как приготовить квас для бани

      14.06.2012

      Как приготовить квас для бани

      Квас – традиционный славянский безалкогольный напиток с объёмной долей этилового спирта не более 1,2 %, изготовленный в результате незавершённого спиртового и молочнокислого брожения сусла.

      - Википедия

      Как приготовить квас для баниНикто не станет возражать, что  это один из самых любимых напитков в России. Еще с давних времен на Руси  знали, как приготовить квас. Подтверждением тому может служить и первое упоминание о нем еще в 989 году. Тогда князь Владимир, отмечая обращение своих подданных в христианскую веру, велел раздать всему народу вместе с едой и медом, и квас. Великий русский поэт А. Пушкин в романе „Евгений Онегин” упоминал о нем следующими словами:

      Им квас как воздух был потребен,

      И за столом у них гостям

      Носили блюда по чинам.

      - А. С. Пушкин. Евгений Онегин. Глава XXXV

      Баня и русский квас


      Многие могут оспорить первенство появления этого напитка на Руси. Так, еще Гиппократ упоминал о целебном напитке, который по своим качественным показателям был очень похож на квас. Но можно с полной убежденностью отметить, что он является истинно русским напитком, так как ни у одной народности в мире квас не получил такого распространения, как у русских.

      Причиной тому служило не только его дешевизна и отменные тонизирующие качества, но и целебные свойства при лечении таких болезней, как простуда, лихорадка, водянка и расстройства желудочно-кишечного тракта. Об его жаждоутоляющем действии и говорить не приходится. Напитки и различные квасы обязательно присутствовали во время банных процедур. Поливая хлебным квасом раскаленные камни, в парной создавали неповторимый целебный аромат. Да и после бани пили его с огромным удовольствием.

      К сожалению, к настоящему времени многие старинные рецепты его приготовления утеряны или незаслуженно забыты. Настоящий русский квас готовился из проросшего зерна (солода), содержащего большое количество витаминов, в частности витамина B. Сейчас много говорят о вреде сахара, называя его не иначе как «белой смертью». Так вот, в старину прекрасно обходились без него -  сладковатый привкус придавал все тот же солод. Иногда эти напитки приправляли медом, о целебном свойстве которого знает каждый.

      Как приготовить квас для бани - солод

      Как обычно приготавливали квас

      Процесс приготовления кваса в классическом его виде сводился к следующему:

      1. Солод, смешанный с ржаной или пшеничной мукой, засыпали в деревянную емкость и все это заливали десятой частью горячей воды от общего объема готового кваса.
      2. Полученную смесь перемешивали до тех пор, пока на вкус она не становилась сладковатой. После этого тестообразное сусло разливали по чугункам и ставили на целые сутки в натопленную русскую печь.
      3. После истечения этого времени выстоянную смесь помещали в большую емкость (бочку или чан) и окончательно разводили водой.
      4. Через 2-3 часа, когда весь осадок оказывался на дне, жидкость без осадка заливали в деревянную бочку, добавляли дрожжи или забродившие ржаные ломти хлеба.
      5. Хранили подготовленный таким образом  квас в темном и прохладном месте.

      Как приготовить квас по народным рецептам

      Конечно, способов и рецептов о том, как приготовить квас, имеется великое множество. Практически, у каждой уважающей себя хозяйки (или хозяина) есть свой и, по ее мнению, только у нее лучший рецепт. Но все же, следует привести наиболее распространенные рецепты его приготовления.

      1. Приготовление солода для хлебного кваса.
      2. Квас из сухарей.
      3. Домашний и петровский.
      4. Квас „Кислые щи”.
      5. Русский.
      6. Белый.
      7. Красный.
      8. Мятный.
      9. Северный.

      Перейти в подборку записей о рецептах приготовления кваса.

      Для справки

      Согласно классификации организации «Beer Judge Certification Program», занимающейся подготовкой и сертификацией судей для проведения пивных дегустационных соревнований, квас является пивом, и относится к категории «Пиво историческое, традиционное, местное». В России квас считается самостоятельным (и национальным) напитком.

      Солод – продукт, получаемый при проращивании семян злаков, главным образом, ячменя. Процесс получения солода делится на намачивание и проращивание семян. Проращивание необходимо, чтобы вызвать в семени связанные с этим процессом химические изменения.

      - Википедия

      P.S. Отличный ролик. Как приготовить квас.

      Перейти в главную статью-содержание: Как и что пить в бане
      _



      Дорогие друзья! Если не сложно, поделитесь в этих социальных сетях со своими знакомыми. Спасибо!




      Рекомендую прочитать:

      Солод для хлебного квасаНапитки для бани – как сделать хлебный квас Хлебный квас с мятой - напиток для баниНапитки для бани. Хлебный квас с мятой Красный хлебный квасНапитки для бани. Как приготовить красный хлебный квас Квас из сухарей для баниНапитки для бани. Квас из сухарей
      26.04.2016 Sergey

      14 Oтвет на Как приготовить квас для бани

      • людмила 01.09.2012

        Никогда не делала домашний квас, может пора, не зря наверное пришла.Удачи!!!

        Ответить
      • Ника 18.08.2012

        Пару раз пробовала приготовить квас — не выходило. Ваша статья вдохновляет на очередной подвиг. Попробую.

        Ответить
      • Alekseiwww75 18.07.2012

        Вот многие пьют спиртные напитки в банях. Но это очень тяжело для сердца. А вот хороший квасок — это то что надо. Всегда рад видеть Вас на сайте:  http://vsenarodnaya-medicina.ru

        Ответить
      • Traveler 17.06.2012

        Ого , сколько рецептов квасов. Да уж лучше свой готовить, чем покупать невесть что в магазинах. Спасибо.

        Ответить
        • Ssergey 17.06.2012

          Однозначно надо готовить самим. Тем более, что это и не так сложно сделать. То, что продают в магазинах трудно назвать квасом!

          Ответить
      • Vsevocruc Ru 17.06.2012

        Спасибо, надо будет попробовать сделать настоящий квас. Удачи!

        Ответить
      • Денис 17.06.2012

        Спасибо за рецепт! Давно хотел сам научится делать

        Ответить
      • Светлана 16.06.2012

        Квас , действительно, очень полезный и вкусный. Мы раньше делали хлебный квас. Он был ксилым и хорошо было на нем делать окрошку.

        Ответить
      • Татьяна 15.06.2012

        Если хочешь попить вкусный квас — готовить его надо дома. В магазине такого не купишь. Спасибо за подробный ролик и экскурс в историю кваса!

        Ответить
        • Ssergey 15.06.2012

          Это действительно так! Лучше, чем домашний квас не найти.

          Ответить
      • Альбина 15.06.2012

        Я обычно делаю квас из сухарей, иногда — брусничный.

        Ответить
      • Маргарита 15.06.2012

        какой у вас сайт интересный!:) мы с вами вместе бесплатный курс старт-апа  проходили. Занесу вас  в закладки, интересно будет поддержать связь!

        Ответить
        • Ssergey 15.06.2012

          Спасибо, Маргарита! Заходите в гости, всегда буду рад!

          Ответить
      • Kursern 15.06.2012

        Лучше чем квас для бани напитка не существует. Спасибо!

        Ответить

      Написать ответ Cancel reply

      Your email address will not be published. Required fields are marked *

      Поиск по сайту
      Основное о русской бане  
      Главное по сайту
      Строительство бани
      Приступая к строительству бани
      Проектирование бани
      Виды фундаментов
      Канализация в бане
      Водоснабжение своими руками
      Вентиляция в бане
      Освещение
      Печи-каменки: общий обзор
      Фундамент под печь
      Как сделать дымоход
      Баня своими руками
      Отделка бани
      Отделка бани своими руками
      Пол в бане
      Как крепить вагонку
      Обшивка стен вагонкой
      Как сделать потолок
      Монтаж деревянной перегородки
      Полки своими руками
      Дверь для парилки
      Окна для бани
      Как сделать деревянный стол
      Предбанник
      Вешалка для предбанника
      
      Банные принадлежности
      От термометра до веника
      Что взять с собой в баню
      Запарник для веников
      Обливное устройство
      Подголовник своими руками
      Как выбрать банный набор
      Измерительные приборы
      Все о вениках
      Банные процедуры
      Банные процедуры
      Как правильно париться
      Как париться без веника
      Баня и похудение
      Массаж в бане
      Водные процедуры
      Как и что пить в бане
      Влияние бани на человека
      Ароматы и как их приготовить
      Эфирные масла
      Как правильно топить баню
      Как выбрать камни для каменки
      Как правильно дышать
      История бани
      Рубрики
      
      • Банные процедуры
        • Ароматы
        • Водные процедуры
        • Как и что пить в бане
          • Квас для бани
        • Массаж в бане
      • Баня своими руками
        • Вентиляция
        • Водоснабжение
        • Как построить русскую баню
        • Канализация
        • Планировки бани
        • Что надо знать о строительстве бани
      • Влияние бани на здоровье человека
      • Отделка бани
      • Печи для бани
      • Принадлежности и инвентарь
        • Все о банных вениках
        • Поделки для бани своими руками
      • Разные полезности
      • Это интересно
      Популярные
      • Отделка бани из сруба. Обшивка стен парилки вагонкой
        Отделка бани из сруба. Обшивка стен парилки вагонкой

        Отделка бани из сруба. Обшивка стен парилки вагонкой Внутренняя отделка бани, а ...

      • Банный веник душу тешит да тело нежит
        Банный веник душу тешит да тело нежит

        Банный веник душу тешит да тело нежит Может ли заядлый парильщик представить себ...

      • Ароматы для бани и как их приготовить
        Ароматы для бани и как их приготовить

        Ароматы для бани и как их приготовить Еще с давних времен ароматы для бани служи...

      • Начинаем и строим баню своими руками
        Начинаем и строим баню своими руками

        Начинаем и строим баню своими руками Мало того, что мы строим баню своими руками...

      • Воздействие бани на человеческий организм
        Воздействие бани на человеческий организм

        Воздействие бани на человеческий организм Столько уже сказано о влиянии бани на...

      • Обливание холодной водой или закаливание в бане
        Обливание холодной водой или закаливание в бане

        Обливание холодной водой или закаливание в бане Еще один эффективный способ зака...

      Метки

      ароматы банные процедуры баня баня своими руками бассейн веники здоровье как построить баню каменка массаж напитки отделка печи для бани планировка принадлежности

      Поиск статей по Яндексу:



      Оставайся на связи

      Пишите нам

      Ваше сообщение было успешно отправлено. Спасибо!

      Яндекс.Метрика
      Copyright © 2012-2019 "Давай попаримся!"-сайт о русской бане и сауне | Все права защищены