Напитки для бани. Хлебный квас с мятой

Мята

Столько рецептов квасов, что голова кругом идет. А здесь еще и хлебный квас с мятой! Чем же он хорош для бани, какой рецепт его приготовления? Не проще было бы приготовить напитки по уже известным рецептам и идти с ними париться? На эти вопросы я бы ответил избитой фразой: «на вкус и цвет товарищей нет». Одному нравится белый квас, другому красный, а третьему мятный. Поэтому приведу рецепт его приготовления именно для тех, кто является любителем этого мятного и хлебного напитка.

Для кваса с мятой нам понадобится:

1. Вода - 10-11 л.
2. Сухой концентрат кваса - 600-700 г. (покупаем в магазине).
3. Сахар-песок - 500 г.
4. Дрожжи - 10-20 г.
5. Мятный сироп - 250 мл.
6. Бадьян - 5 ч. ложек.

Готовить будем так:

• Делаем дрожжевую закваску. Разводим дрожжи в теплой воде, добавляем 50 граммов  сухого концентрата, хорошо размешиваем, ставим в теплое место и выдерживаем 6-8 часов.
• Высыпаем остальной концентрат в подходящую эмалированную емкость для сусла, заливаем 10 литров кипятка, высыпаем сахар, тщательно размешиваем  и оставляем для охлаждения до 36-38 градусов.
• Когда сусло охладится, выливаем мятный сироп, добавляем бадьян и всю дрожжевую закваску. Не забываем все это тщательно перемешать.
• Емкость с суслом относим в теплое помещение и выстаиваем его там в течение суток.
• Выстоенное сусло разливаем по бутылкам или банкам (лучше стеклянным), надежно закрываем пробками и ставим лежа в холодное место (погреб, ледник или холодильник).
• Через 12 часов можно пить. Срок хранения - 20 дней.

Как видим, процедура приготовления хлебного кваса с мятой довольно проста, а напиток получается очень вкусным и прекрасно утоляет жажду. А, как насчет того, чтобы прихватить его в баньку?

С легким паром!

Еще статьи о напитках:

• Как и что пить в бане
• Северный квас из ржаной муки
• Чай для бани. Рецепты и описание

Рекомендую прочитать:

Напитки для бани – как сделать хлебный квас Напитки для бани. Как приготовить красный хлебный квас Домашний русский квас – напиток для бани Напитки для бани. Квас из сухарей