Давай попаримся

 

Сайт о русской бане и сауне

Все о строительстве русской бани,инженерных коммуникациях,
банной мебели и аксессуарах, внутренней отделке бани своими
руками и банных процедурах  
  • Баня своими руками
      • Начинаем
        • Информация
          • Какая баня лучше
          • Виды срубов
          • Основной материал
          • Виды соединений
          • Угловые врубки
          • Рубка в чашу
          • Рубка в лапу
          • Антисептик для бани
        • Виды работ
          • Обработка бревна
          • Стены ручной рубки
          • Перекрытия
          • Крепление балок
          • Стропильная крыша
          • Окосячка в срубе
          • Конопатка сруба
          • Монтаж перегородок
        • Важное
          • Инструмент
          • Спец. инструмент
          • Фундаменты для бани
      • Проектирование
        • Сбор данных
          • Правила проектирования
          • Природные условия
          • Учет климата
          • Выбор вида бани
          • Тип грунта
          • Размещение на участке
        • Создание проекта
          • Разработка проекта бани
          • Проект бани 5×6
          • Проектирование фундамента
          • Первый венец сруба
          • Разработка чертежей стен
          • Проектирование проемов
        • Планировки
          • Выбор планировки бани
      • Строительство
        • Фундамент
          • Разметка фундамента
          • Траншея под фундамент
          • Опалубка
          • Армирование
          • Приготовление бетона
          • Заливка фундамента
          • Гидроизоляция фундамента
        • Этапы работ
          • Приступая к строительству
          • Русская баня
          • Баня своими руками
          • Сруб на фундаменте
          • Соединения бревен
          • Соединение стен
          • Деревянные стены
        • Коммуникации
          • Канализация
          • Водоснабжение
          • Вентиляция
  • Отделка Принадлежности
      • Отделка бани
        • Внутренняя отделка
          • Отделка бани своими руками
          • Как сделать пол
          • Потолок в бане
          • Окна своими руками
          • Как сделать дверь для парной
          • Обустройство предбанника
          • Обшивка стен вагонкой
        • Мебель своими руками
          • Как сделать полки для парной
          • Делаем лавку для предбанника
          • Деревянный стол своими руками
          • Вешалка для предбанника
          • Настенная полка
          • Абажур для парной
          • Лестница для бассейна
      • Принадлежности
        • Освещение
          • Освещение в бане
            • Светодиодные светильники
              • Оптоволоконное освещение
            • Банные аксессуры
              • Что взять в баню
              • Запарник для веников
              • Обливное устройство
              • Подголовник
              • Банные наборы
              • Килт для бани
              • Вязание мочалок
            • Веники
              • Все о вениках
              • Как высушить
              • Как запарить
      • Коммуникации
          • Вентиляция в бане — виды и устройтво – Виды, требования, устройство, как сделать своими руками
          • Водоснабжение в бане – Источники воды, системы водоснабжения, монтаж
          • Канализация в бане – Требования, арматура, монтаж, схемы, очистные системы
      • Разное о бане
          • Банные процедуры
            • Процедуры в бане
            • Как правильно париться
            • Баня и похудение
          • Массаж
            • Секреты массажа
            • Техника массажа
            • Самомассаж
          • Водные процедуры
            • Водные процедуры
            • Закаливание в бане
            • Контрастный душ
      • Печи
      • Содержание
      Главная » Статьи » Банные процедуры » Как и что пить в бане » Квас для бани » Домашний русский квас – напиток для бани

      Домашний русский квас – напиток для бани

      19.06.2012

      Домашний русский квас – напиток для бани

      Такой напиток, как русский квас, известен на Руси еще с давних времен. Имея сайт о бане, я обязан рассказать о рецепте приготовления русского кваса. Тем более что применить его в бане проще простого: подойдет и как жаждоутоляющий напиток, и как душистый аромат в парилке. Ну что же, начнем готовить?

      Домашний русский квас - рецепт приготовления

      Рецепт домашнего русского кваса

      1. Вода                                                        18 л.
      2. Ячменный солод (дробленый)              160 г.
      3. Ржаной солод (дробленый)                   520 г.
      4. Мука ржаная                                            320 г.
      5. Сухари ржаные                                       70 г.
      6. Черствый черный хлеб                           40 г.
      7. Патока белая                                           500 г.
      8. Мята                                                        18 г.

      Патока (декстринмальтоза, мальтодекстрин) — продукт неполного кислотного (разбавленными кислотами) или ферментативного гидролиза крахмала. Как правило, используется картофельный и кукурузный (маисовый) крахмал. Используется в кондитерском и консервном производствах, а также для производства аппретов.

      - Википедия




      Готовим русский квас так:

      • Смешиваем ржаной и ячменный солод с мукой, добавляем полтора литра теплой воды и тщательно замешиваем тесто до однородной консистенции. Накрываем его чистым кухонным полотенцем и выдерживаем в течение часа в теплом месте.
      • Подготовленное таким образом тесто кладем в жаропрочную посуду, которую в свою очередь помещаем в духовой шкаф на 15-20 минут, чтобы тесто упарилось, после чего вытаскиваем кастрюлю, доливаем туда немного  кипятка, еще раз перемешиваем, закрываем крышкой и все это оставляем также в теплом месте на сутки.
      • Выкладываем настоянное тесто в подходящую емкость (чан, кадка или эмалированная посуда), заливаем 8 литров горячей воды, добавляем размельченные сухари и черствый черный хлеб. Накрываем полотенцем и выдерживаем 8-10 часов.
      • Осветленное и начавшее бродить сусло осторожно сливаем через марлю в другую емкость, которая нам еще понадобится в дальнейшем.
      • А пока вторично доливаем в оставшуюся гущу восемь литров горячей воды, размешиваем и оставляем в покое на 2-3 часа.
      • По истечении этого времени вторичное сусло аккуратно процеживаем в оставленную ранее емкость с первым суслом. Добавляем туда настой мяты, и сутки выдерживаем в теплом помещении.
      • И последний шаг, который нам надо совершить  после очередной выдержки квасного сусла – это добавить в него патоку, хорошенько все размешать, разлить по стеклянным бутылкам, надежно их закупорить пробками и отнести в холодное место для хранения.
      • Через трое-четверо суток русский квас готов к употреблению.

      Может показаться, что этот рецепт довольно сложен и трудоемок, но приготовленные таким образом напитки получаются отменного вкуса, а хранить их можно в течение нескольких месяцев без потери первоначальных свойств.

      Перейти в главную статью-содержание: Как приготовить квас для бани

      Еще статьи о напитках для бани:

      • Как и что пить в бане
      • Напитки для бани. Хлебный квас с мятой
      • Чай для бани. Рецепты и описание

        

      P.S. Умора! Евгений Леонов о пользе алкогольных напитков.

      _



      Дорогие друзья! Если не сложно, поделитесь в этих социальных сетях со своими знакомыми. Спасибо!




      Рекомендую прочитать:

      Хлебный квас с мятой - напиток для баниНапитки для бани. Хлебный квас с мятой Красный хлебный квасНапитки для бани. Как приготовить красный хлебный квас Как сделать домашний квас своими силамиИдем в баню. Как сделать домашний квас по рецепту kak-prigotovit-kvas-dlya-baniКак приготовить квас для бани
      26.04.2016 Sergey

      8 Oтвет на Домашний русский квас – напиток для бани

      • Frolova Dina2012 22.06.2012

        Замечательный рецепт кваса. Взяла на заметку.

        Ответить
      • Елена 22.06.2012

        Прочитала внимательно,рецепт описан очень понятно,подробно и только на первый взгляд кажется,что это сложный процесс.Думаю,что лучше приготовить так,чем пить непонятно что,купленное в магазине.

        Ответить
        • Ssergey 22.06.2012

          Я тоже не могу пить квас, который продается в магазинах. Во-первых — очень сладкий, во-вторых — неизвестно как приготовлен. Предпочитаю делать сам и пью его с большим удовольствием. Что и Вам советую.

          Ответить
      • Валерий 21.06.2012

        Обожаю квас и не только после бани. Настоящий русский напиток!

        Ответить
      • Татьяна 19.06.2012

        В жару нет ничего лучше, чем квас! Огромное спасибо за рецепт!

        Ответить
      • Ирина Ямпольская 19.06.2012

        Люблю квас.Но где взять солод?Или как сделать?

        Ответить
        • Ssergey 19.06.2012

          Ирина, у меня в статье  http://davai-poparimsa.ru/vse_statji/o_polze_bani/napitki-dlya-bani-xlebnyj-kvas подробно расписано, как сделать солод. Это очень просто.

          Ответить
      • Светлана 19.06.2012

        спасибо за рецепт.Я бы попробовала,если б кто угостил.

        Ответить

      Написать ответ Cancel reply

      Your email address will not be published. Required fields are marked *

      Поиск по сайту
      Основное о русской бане  
      Главное по сайту
      Строительство бани
      Приступая к строительству бани
      Проектирование бани
      Виды фундаментов
      Канализация в бане
      Водоснабжение своими руками
      Вентиляция в бане
      Освещение
      Печи-каменки: общий обзор
      Фундамент под печь
      Как сделать дымоход
      Баня своими руками
      Отделка бани
      Отделка бани своими руками
      Пол в бане
      Как крепить вагонку
      Обшивка стен вагонкой
      Как сделать потолок
      Монтаж деревянной перегородки
      Полки своими руками
      Дверь для парилки
      Окна для бани
      Как сделать деревянный стол
      Предбанник
      Вешалка для предбанника
      
      Банные принадлежности
      От термометра до веника
      Что взять с собой в баню
      Запарник для веников
      Обливное устройство
      Подголовник своими руками
      Как выбрать банный набор
      Измерительные приборы
      Все о вениках
      Банные процедуры
      Банные процедуры
      Как правильно париться
      Как париться без веника
      Баня и похудение
      Массаж в бане
      Водные процедуры
      Как и что пить в бане
      Влияние бани на человека
      Ароматы и как их приготовить
      Эфирные масла
      Как правильно топить баню
      Как выбрать камни для каменки
      Как правильно дышать
      История бани
      Рубрики
      
      • Банные процедуры
        • Ароматы
        • Водные процедуры
        • Как и что пить в бане
          • Квас для бани
        • Массаж в бане
      • Баня своими руками
        • Вентиляция
        • Водоснабжение
        • Как построить русскую баню
        • Канализация
        • Планировки бани
        • Что надо знать о строительстве бани
      • Влияние бани на здоровье человека
      • Отделка бани
      • Печи для бани
      • Принадлежности и инвентарь
        • Все о банных вениках
        • Поделки для бани своими руками
      • Разные полезности
      • Это интересно
      Популярные
      • Отделка бани из сруба. Обшивка стен парилки вагонкой
        Отделка бани из сруба. Обшивка стен парилки вагонкой

        Отделка бани из сруба. Обшивка стен парилки вагонкой Внутренняя отделка бани, а ...

      • Банный веник душу тешит да тело нежит
        Банный веник душу тешит да тело нежит

        Банный веник душу тешит да тело нежит Может ли заядлый парильщик представить себ...

      • Ароматы для бани и как их приготовить
        Ароматы для бани и как их приготовить

        Ароматы для бани и как их приготовить Еще с давних времен ароматы для бани служи...

      • Начинаем и строим баню своими руками
        Начинаем и строим баню своими руками

        Начинаем и строим баню своими руками Мало того, что мы строим баню своими руками...

      • Воздействие бани на человеческий организм
        Воздействие бани на человеческий организм

        Воздействие бани на человеческий организм Столько уже сказано о влиянии бани на...

      • Обливание холодной водой или закаливание в бане
        Обливание холодной водой или закаливание в бане

        Обливание холодной водой или закаливание в бане Еще один эффективный способ зака...

      Метки

      ароматы банные процедуры баня баня своими руками бассейн веники здоровье как построить баню каменка массаж напитки отделка печи для бани планировка принадлежности

      Поиск статей по Яндексу:



      Оставайся на связи

      Пишите нам

      Ваше сообщение было успешно отправлено. Спасибо!

      Яндекс.Метрика
      Copyright © 2012-2019 "Давай попаримся!"-сайт о русской бане и сауне | Все права защищены